木樨洋葱的做法 木樨洋葱怎么做

“一直喜欢木樨肉这道菜，有荤有素，色彩亮丽，营养丰富，因此，在家中经常做这道传统经典的家常菜，但由于女儿不喜欢黄花菜的味道，我一般做这道菜时是不加黄花菜的。今天，准备改一改主材的搭配，用洋葱来代替芹菜，将里脊肉换成火腿肉，换个花样吃这道传统经典的木樨家常菜，也希望朋友们能喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木樨洋葱的做法步骤

• 1、将洋葱一个去皮，海盗，切长花瓣状，备用。

• 2、将鸡蛋两个磕入碗中，加几滴白酒（这样做的鸡蛋松软鲜香），打散，备用。

• 3、木耳6朵温水泡发，洗净，撒小朵，备用。

• 4、火腿小半个，切片，备用。

• 5、热锅上油，将鸡蛋倒入，煎好成形，取出，备用。

• 6、另起油锅，爆香葱姜碎。

• 7、倒入洋葱，炒匀。

• 8、倒入木耳，炒匀。

• 9、加少许生抽，调调色。

• 10、倒入炒好的鸡蛋，炒匀。

• 11、再倒入切好的火腿片。

• 12、调入1小茶匙的盐，大火炒制一分钟，即可出锅。