自制蜜汁芸豆怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白芸豆 ：250

辅料

乌梅 ：6颗
冰糖 ：适量
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1.芸豆挑出坏豆冲洗干净，用清水泡发12小时以上。

2.泡发了12小时的芸豆。

3.辅料：冰糖、乌梅、蜂蜜。

4.泡发好的芸豆放入煮锅，加入清水，加入乌梅和冰糖。

5.大火烧沸后，会有一些浮沫，用勺子撇净。

6.撇净浮沫后，盖上盖子改小火煮制。

7.大约煮30分钟后 ，芸豆绵软但不破皮，关火。

8.芸豆晾凉后，倒入保鲜盒，根据自己口味加入蜂蜜。

9.盖上盖子放入冰箱冷藏两小时以上，随吃随取。

烹饪技巧

做好的蜜汁芸豆泡在原汤里，更入味。