![自制卤素鸡怎么做好吃又简单]( "自制卤素鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香菇 ：
10朵 素鸡 ：
1只 辅料
油 ：
适量白糖 ：
适量老抽 ：
适量盐 ：
适量香葱 ：
1根 姜 ：
4片生抽 ：
适量香叶 ：
2片桂皮 ：
1块 具体步骤
![自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.素鸡洗净后切厚片
![自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.平底锅加少许油，放素鸡煎到二面金黄。
![自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.炒锅加少许油，下葱姜煸香。
![自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入泡香菇的水
![自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入生抽，老抽，白糖。
![自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第7张]( "自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入香菇炖十分钟。
![自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第8张]( "自制卤素鸡怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入素鸡炖五分钟后调味，关火焖十分钟。
烹饪技巧
香菇要提前泡发，炖时也要先炖一会才会出香味。泡香菇的水不要倒掉，直接用来炖菜很香。素鸡先煎一下会比较经炖。这首菜可以凉吃也可以热吃。
