准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
芹菜 :
300g 粉条 :
150g 辅料
生抽 :
适量盐 :
适量五香粉 :
适量味精 :
适量葱姜 :
适量 五花肉 :
100食用油 :
适量高汤 :
1小碗 具体步骤
1.粉条用热水焯软备用。
2.芹菜摘去小叶,洗净切寸段。
3.五花肉切粗条。
4.锅里放底油烧热,放葱姜末煸香,放五花肉煸成白色。
5.下入芹菜翻炒,加五香粉,生抽。
6.下入粉条,加高汤少许大火煸炒片刻。
7.加味精出锅装盘。
烹饪技巧
1、没有高汤可用清水代替。2、切芹菜时用刀面拍一拍容易入味。