准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
芹菜叶 :
300 辅料
醋 :
适量 辣椒油 :
适量面粉 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量白糖 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.洗净的芹菜叶放入大碗中,取一些面粉,撒在叶子上,然后用筷子拌一下叶子,使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉
2.取一些面粉,撒在叶子上,然后用筷子拌一下叶子,使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉
3.上锅蒸5~6分钟即可
4.蒸的时候调个汁:把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油,倒入碗中搅匀,再加少许凉开水拌匀即可。
烹饪技巧
其实把芹菜叶蒸一下,就会发现那种怪味道消失了,口感也糯糯的好了很多。再加上爽口开胃的调味汁,芹菜叶成了相当诱人的一道美味