![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
卷心菜 ：
100 番茄 ：
1个 年糕 ：
200 辅料
盐 ：
适量郫县豆瓣酱 ：
1小勺糖 ：
1勺油 ：
适量开水 ：
2大勺 具体步骤
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第2张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.去菜场买的切好的年糕
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第3张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备卷心菜和番茄
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第4张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第4张")
3.年糕温水洗一下
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第5张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第5张")
4.卷心菜切丝，番茄切片
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第6张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第6张")
5.先油锅倒入少许油炒番茄
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第7张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第7张")
6.将番茄炒融化
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第8张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第8张")
7.然后倒入年糕让其锅上番茄汁
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第9张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第9张")
8.然后倒入一点郫县豆瓣酱少许
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第10张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第10张")
9.然后倒入半碗开水大火煮开
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第11张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第11张")
10.然后倒入大白菜丝炒至水慢慢干
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第12张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第12张")
11.快干时加入盐
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第13张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第13张")
12.然后再撒上少许糖翻炒均匀
![炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第14张]( "炒年糕（简单版）怎么做好吃又简单 第14张")
13.即可乘出开吃
烹饪技巧
买的年糕很容易软掉，不要炒融化，否则就容易沾在一起了
