紫薯麻球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

糯米粉 ：250
紫薯 ：200
枣泥 ：150

辅料

油 ：适量
白芝麻 ：少许

具体步骤

1. 所有食材

2. 紫薯洗净放锅中煮熟

3. 煮熟的紫薯出皮捣成泥再煮开

4. 煮开的紫薯泥倒入糯米粉里搅拌

5. 揉成光滑的面团

6. 取一面团揉成碗状，放入枣泥

7. 收口揉成圆团

8. 再滚上芝麻

9. 起油锅，放入麻球用小火慢慢煎

10. 麻球上浮彭涨即出锅

烹饪技巧

1要用煮开的紫薯泥和面，这样容易和面不会散2.炸麻球温度不要太高，用小火慢慢煎，心不能太极，防止外焦里不熟