#记忆#蛋黄方面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酵母粉 ：1
面粉 ：450
熟鸡蛋黄 ：5个

辅料

白糖 ：80
纯净水 ：160
玉米油 ：60

具体步骤

1. 主料：面粉、熟鸡蛋黄

2.面包桶放入纯净水、玉米油、鸡蛋黄、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。

3. 启动和面程序，和面30分钟。

4. 把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。

5. 发酵至2倍大以上。

6. 把面团取出揉匀排气。

7. 均匀分成8个小面剂。

8. 把面团擀成长片。

9.将其卷起，稍稍整理即成生坯

10. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

11. 发酵至2倍大左右。

12. 烤箱200度。中下层烤制18分钟即可。

13. 取出烤盘，晾凉即可食用。

烹饪技巧

1、熟鸡蛋黄的用量可以增减。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。