薏仁百合皂角木瓜盅（秋补、养颜圣品）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

薏仁米 ：适量
百合 ：适量
皂角米 ：适量
冰糖 ：适量
木瓜 ：一个

辅料

鲜芋仙 ：适量

具体步骤

1. 先将皂角米和薏仁米温水泡两至三小时（皂角米发至两倍大），百合用温水泡半小时。

2. 将上一步泡好的材料加冰糖，用热水煮沸（据说用热水更能保留食材的营养），转小火煮半小时，期间只需偶尔搅拌。

3. 将木瓜切成一大一小两边，大的一半备用，小的一半用小勺挖出果肉。

4. 在之前的材料煮至半小时后加入木瓜果肉，继续小火煮20至30分钟。

5. （这一步可省略）昨天剩下的鲜芋仙煮熟，捞出后放到冰水里口感会更加劲道。

6. 将煮好的所有食材放到一起，放凉后承到提前准备好的木瓜盅里，大功告成。

烹饪技巧

材料可以自行增减，还可以用银耳。因昨天剩了些鲜芋仙就加了进去，没有也没问题。