创新土豆红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

每家有每家的做法，根据个人经验，把炒至上色的五花肉盛出来，放入砂锅或者高压锅加工一下，再放入锅中进行烧和收汁，这样做出来的肉更加软烂好嚼。不急着吃的就直接泡进汤汁里，煮上5分钟，关火，泡上一晚以求入味。

主料

五花肉 ：适量
土豆 ：适量

辅料

八角 ：两三个
川味卤料 ：半包
美人椒 ：适量
蒜 ：适量
大葱 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.五花肉切块，土豆去皮切块。

2. 锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。

3. 锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。

4. 加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。

5. 倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟。

6.即可出锅。