淡水阿给怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油豆腐 ：6个
鱼浆 ：180公克
冬粉 ：2把
红萝卜 ：1/4条
柴鱼高汤 ：适量
烹调大师 ：1/2茶匙
盐 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

1. 将油豆腐内的白色豆腐肉挖空，但需保留完整豆腐皮；冬粉泡冷水约20分钟至软，取出沥干水份再切成5cm段状；红萝卜去皮切末备用。

2. 将冬粉、80公克的鱼浆及作法1的红萝卜一起搅拌均匀，填入作法1的油豆腐皮内(约九分满)后，再用一点点鱼浆封口，再放入蒸笼用大火蒸8分钟后取出。

3. 将作法2的阿给放入柴鱼高汤中，与全部的调味料一起煮至滚沸时即捞出，淋上沾酱即可。