芹菜叶炒香干的做法 芹菜叶炒香干怎么做

“芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜叶炒香干的做法步骤

• 1、芹菜叶择洗干净，豆干备好

• 2、焯烫芹菜叶

• 3、晾凉后切小段

• 4、香干切丁

• 5、葱花爆锅，下香干翻炒

• 6、炒出香味

• 7、放入芹菜叶

• 8、翻炒均匀即可

小窍门

1.芹菜叶要提前焯烫、烫熟；
2.豆干本身已经有咸味了，所以没有再另外加盐。