![味道十足的高压锅炖猪蹄怎么做好吃又简单]( "味道十足的高压锅炖猪蹄怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪蹄 ：
适量 辅料
姜片 ：
适量 蚝油 ：
适量 冰糖 ：
少许 香叶 ：
适量生抽、老抽 ：
适量 具体步骤
猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍
水里加料酒
锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净
在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶
把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可
加盖上大汽后转小火焖35分钟左右
关火。等关火后汽跑完揭盖
翻拌一下。这会儿应该很香烂了。如果还嫌不够，重复盖上锅盖，等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣
