美味的猪肉炆面筋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪肉炆面筋是采用猪肉中的五花肉搭配面筋一起烹制而成，味道香甜可口，加上花菇一起入味，吃起来不仅有五花肉肥瘦相间的那种劲道感觉，还有菇类熬煮之后的那种香浓感，一起混合吃起来特别美味，菇类和面筋一起熬煮吃起来面筋里面融入菇类的香滑感是超好吃的。

主料

五花肉 ：150
面筋 ：250
花菇 ：20

辅料

葱 ：1根
蒜头 ：3粒
姜 ：3片
糖 ：少许
蚝油 ：少许

具体步骤

猪肉是五花肉，切5mm厚片；湿面筋亦切成10mm片状，花菇切开。

锅不放油，干炒面筋去水份。

下油，瀑香姜片、蒜头。放入五花肉，翻炒至表面略有焦黄；

加入面筋一同翻炒片刻；加入糖、蚝油；

加入约200ml水，焖煮20分钟；用老抽上色，投入葱段，翻炒均匀后即可上碟。