异域美味五彩大盘鸡怎么做好吃又简单
一道新疆异域美食五彩大盘鸡，还记得最后一次吃是在毕业旅行和朋友一起去的敦煌吃的大盘鸡，分量超级足，一份花了88软妹币。但是真的很好吃，土豆洋葱和鸡混合在一起，加上了他们那边特制的酱料，炖出来的一锅大盘鸡，鸡肉也特别的美味。
主料
嫩鸡或鸡腿 ：半只青、红辣椒 ：各一个
辅料
土豆 ：适量胡萝卜 ：适量
洋葱 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
黑胡椒 ：适量
八角 ：适量
生抽 ：适量
面皮 ：适量
具体步骤
鸡腿两个斩块，青红辣椒土豆胡萝卜各一到两个，洋葱半个，蒜几瓣姜几片，八角黑胡椒酱油糖适量，铺底的主食可以买烤馕切小块或者面条面片，我用的馄饨皮。
蔬菜切块，洋葱一半切块
另一半切末，姜蒜切碎。
锅里油烧热下姜蒜洋葱末爆香
然后下鸡肉翻炒五分钟炒熟
加黑胡椒酱油糖八角盐，加一杯水中火烧五分钟
先加土豆胡萝卜炒三分钟后下其他蔬菜炒到熟，另置一口锅加少许盐一勺油、煮好面片过冷水略冲洗至不粘黏，在盘中铺底，把做好的大盘鸡倒上去
洒少许芝麻香葱香菜
鸡肉香嫩，面皮吸饱浓郁汤汁，趁热开吃吧
