美味玉米淀粉面鱼儿怎么做好吃又简单
这是一道制作工艺简单快捷的家常美食玉米淀粉面鱼儿让人格外喜爱，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收呢。而且色泽鲜亮诱人，口感顺滑细腻甜蜜让人回味无穷。喜爱美食小吃的朋友绝对可以试试，这个炎热的夏天更是适合陪伴你哦。
主料
玉米淀粉 ：400土豆 ：100
胡萝卜 ：50
鱼 ：适量
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
具体步骤
先把玉米淀粉放入碗中，加入清水搅拌均匀
烧开一锅水，一边搅拌，一边倒淀粉糊，改用小火一直用勺子搅拌，防止糊锅。最后一直搅拌到这种黏稠状态 ，后准备一盆清水，用勺子往漏勺里面舀，用勺子不断挤压，使面鱼儿从漏勺里面成型，掉进清水，一定要用凉水，这样会使面鱼儿更容易凝固，一会再换一次凉水，控制好水温
热锅放入自己提前做好的肉臊子，加入葱，青椒煸炒出香味，放入材料翻炒，倒入老抽上色。加入盐，翻炒一会，注入清水，煮开，放入鸡精，色香味俱佳的臊子汤好，把做好的面鱼儿盛到碗里。浇上臊子汤，加点醋，辣椒，就可以开吃了
