圆菇炒鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

翅中 ：10个
圆菇 ：500

辅料

葱姜蒜 ：适量
盐 ：2勺
料酒 ：1勺
生抽 ：2勺
酱油 ：1勺
鸡精 ：0.5勺
花椒 ：少量

具体步骤

1. 倒入料酒，生抽，少许盐，腌制鸡翅，每个鸡翅上划两道，有利于入味。

2. 圆菇洗净后切片。

3. 葱姜蒜到位！

4. 倒入油后紧接着放入花椒，待油热花椒散味后，把花椒用铲子弄出后倒掉。

5. 葱姜蒜入锅爆香。

6. 放入鸡翅翻炒三分钟，加酱油。

7. 加水漫过鸡翅，盖锅盖焖大概二十分钟（我总是担心不熟，就多焖一阵子）

8. 最后加入圆菇，加味精，继续翻炒五分钟，收汁后出锅盛盘！噔噔噔…美味就好了，味道很不错，请无视它欠佳的卖相-_-#

烹饪技巧

腌制鸡翅的时候已经加入足够的盐，所以在后面炒的过程中再没放盐，味道刚刚好。