香甜的自制炒栗子怎么做好吃又简单

糖炒栗子一直是冬天逛街的最佳零食，甜甜面面的栗子既解馋又可以补充能量，冬日闲走街头看到油亮香甜的糖炒栗子永远都会让你眼睛发亮。栗子不仅有补脾健胃的功效，更有补肾壮腰的作用，生食熟食都可以，但一次不宜多吃，不利于消化，尤其血糖高的朋友要少吃。休假在家的时候一盘自制炒栗子，再来一杯酸奶真是营养又美味。

主料

辅料

具体步骤

板栗用清水冲一下，用小刀在每个栗子有弧度的那一面开个口子，稍微长一点。

处理好的栗子倒入电压力锅，加入半公分高的清水，选择米饭功能10分钟即可。

10分钟后要马上从高压锅中取出平铺晾一下水分，在压力锅里闷着栗子颜色容易发黑。

炒锅中加入1汤匙食用油，加入煮好的板栗小火不停的慢炒，让水分慢慢的挥发。（喜欢吃甜的可以先用油把两勺白棉糖炒成糖稀后，加入板栗慢炒）

小火慢炒五分钟，盛出平铺晾一下就可以吃了，板栗趁热吃才美味～

烹饪技巧

1、开口稍微大一点会比较好剥，长度约为板栗周长的一半比较合适。