好吃的沧州狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟

这次我要介绍的是沧州狮子头，沧州狮子头是一道色香味俱全的菜肴，属于冀菜系。据说这道菜的名字还有一个历史故事哦。沧州狮子头主要由猪前腿肉莲藕姜片等材料做的，爱吃肉的朋友可以放多点肉哦。你们想试一试吗？那就按照下面的方式自己动手煮一次吧

主料

铸前腿肉 ：300
莲藕 ：200
油菜 ：150
鸡蛋 ：60

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

主要食材：猪肉，莲藕，油菜，鸡蛋

猪肉剁肉泥；.莲藕剁碎

莲藕与肉泥放入大碗中，鸡蛋加淀粉搅拌成糊状；

蛋糊倒入肉馅中；加盐，酱油搅拌上劲；搅好肉馅

锅中加宽油，油热后，肉馅团成圆丸子炸制，定型后捞出；

另起锅，加少许油，下葱姜爆香，加两碗水，下丸子炖煮开锅，小火煮1小时；

加油菜，煮2分钟；淀粉加水拌匀

倒入锅中勾芡