好吃的炸牙签豆瓣怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炸牙签豆瓣是一道非常创新的料理，牙签穿上的一串串蚕豆，既美观又方便食用，很适合家里有小孩子的家庭哦，蚕豆:又名佛豆,性味甘、平,具健脾利湿,涩精、补肾明目、壮筋骨,通便凉血,特别适合脾虚腹泻者食用。这道菜美味好吃颜值又高，手巧的你快来挑战一下吧。

主料

蚕豆瓣 ：32个
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
沙拉酱 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.蚕豆瓣。

2.蚕豆瓣四个一串，串在牙签上。

3.鸡蛋一个和盐，面粉调成糊。把蚕豆串放进去裹一下。

4.油炸蚕豆串，两次炸。第一次金黄，第二次外面发脆。

5.成品。

6.看到内部，秘密没有了。

烹饪技巧

1、豆瓣要选绿色的肉，不要选黄色的肉。炸两次，要更脆可加小苏打，但有些人不要吃。