菠菜炒鸡蛋的做法 家常菜----菠菜炒鸡蛋 菠菜炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、将菠菜清洗干净，去叶留杆，切成小段装入盘中待用。

• 2、将菠菜杆放入滚水锅中，稍微烫一下，捞出，过凉装入盘中待用。

• 3、热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。

• 4、将鸡蛋煎至两面呈金黄色时，离火待用。

• 5、热锅放油爆香葱末，放入菠菜段。

• 6、翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

• 7、翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。

• 8、快速翻炒均匀。

• 9、出锅，装入盘中即可。