香醋麻酱面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油面 ：150公克
青豆 ：10公克
洋葱 ：20公克
酱汁 ：1大匙
镇江香醋 ：1/2茶匙
蚝油 ：1茶匙
细砂糖 ：1/4茶匙
盐 ：1茶匙
面汤 ：100㏄

辅料

水 ：3000㏄
蒜末 ：1/2茶匙

具体步骤

1. 洋葱切小丁备用。

2. 将所有调味料A(酱汁1大匙、镇江香醋1/2茶匙、蚝油1茶匙、细砂糖1/4茶匙、盐1茶匙、盐1茶匙、面汤100㏄)加上蒜末充分拌匀后备用。

3. 取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1茶匙的盐再放入油面煮2分钟滚熟后，捞起摊开，再放入步骤1的洋葱丁及青豆烫5秒钟后捞起，备用。

4. 最后将步骤2的调味料淋在步骤3的油面上拌匀后，再放上步骤3的青豆及洋葱丁即可。