麻酱芥末肉酱意大利面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盐 ：1茶匙
细砂糖 ：1/2茶匙
水 ：200㏄
意大利长面 ：100公克
洋葱 ：50公克
绞肉 ：100公克
红萝卜 ：20公克

辅料

黄芥末粉 ：5公克
白醋 ：1/4茶匙
麻酱汁 ：1/2大匙
沙拉油 ：20㏄

具体步骤

1. 洋葱切细末，红萝卜切细丝；调味料B的黄芥末粉加入10㏄凉开水拌湿，备用。

2. 将锅烧热，倒入20㏄的沙拉油，等油温热后，放入洋葱炒至油份略干后，加入绞肉炒至肉色变白，再加入调味料A（盐1茶匙、细砂糖1/2茶匙、水200㏄、），以小火煮5分钟后熄火，再加入调味料B及步骤1的黄芥末粉，并充分拌匀后备用。

3. 取一汤锅，放入水5000㏄，滚开后，先加入1茶匙的盐再放入义大利面煮12分钟滚熟后，捞起摊开备用。

4. 最后将步骤2的麻酱芥末肉酱汁淋在步骤3的义大利面上，再放上步骤1的红萝卜丝即可。