葡萄干柳橙酱汁拌番薯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番薯（甘薯） ：450g
现榨柠檬汁 ：1汤匙
橙汁 ：1汤匙
芥子菜（芝麻菜） ：1把
柳橙 ：1个

辅料

黑胡椒 ：1/4茶匙
盐 ：1/4茶匙
蜂蜜 ：1茶匙
橄榄油 ：3汤匙
葡萄干 ：3汤匙
小红洋葱 ：1/2个

具体步骤

1. 烤箱预热至205摄氏度。取一烤盘，铺上铝箔纸，薄薄喷一层喷雾油（nonstick cooking spray）。番薯放入烤盘，加1汤匙橄榄油，拌至番薯表面沾上油。摊平后放入烤箱，烤约20分钟，至番薯熟软，略呈焦黄。

2. 取一小碗，倒入剩余的2汤匙橄榄油、柠檬汁、橙汁、蜂蜜、盐和胡椒，拌匀后试味。可按个人口味再加入1汤匙柠檬汁。

3. 热番薯盛入沙拉大碗，拌入酱汁。加入芥子菜、柳橙、洋葱和葡萄干，拌合即可。

烹饪技巧

无