煎鱼柳配柠檬土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：500g
柠檬 ：1/2个
奶油奶酪 ：80g
黄油 ：2汤匙（30g）
胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
鳕鱼柳 ：2片（每片约
面粉 ：3汤匙（45g）
盐 ：1/3茶匙（2g）
黑胡椒碎 ：1/3茶匙（2g）

辅料

具体步骤

1. 柠檬土豆泥做法：

2. 土豆放入沸水中用大火煮15分钟至熟透。

3. 用擦板将柠檬皮擦成茸，再挤去柠檬汁待用。

4. 将煮好的土豆片捞出沥干水分，再调入黄油、奶油奶酪碎、柠檬皮茸、柠檬汁、盐、胡椒粉和适量清水，充分搅拌均匀制成土豆泥。

5. 鱼柳做法：

6. 鳕鱼柳用盐和胡椒粉调味，再均匀的沾上一层面粉。

7. 黄油放入锅中加热融化，然后放入鳕鱼柳，用中火将两面煎制成金黄色（约3分钟）。

8. 最后将土豆泥和鳕鱼柳放入盘中，再撒入黑胡椒碎即可。