美味五香牛肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

大家都知道在冬天为了御风驱寒大家都是要吃牛肉的，所以怎样将御寒的牛肉做的更好吃呢？那就来看今天要推荐给大家的这道美味五香牛肉的做法吧。并且牛肉的脂肪和胆固醇的含量都是要比同质量的猪肉低很多的哟。所以大家快来跟我学吧

主料

牛肉 ：900

辅料

香料 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

买牛肉的后退腱子肉，这个部位里面有筋，卤煮出来更好吃

牛肉洗净用厨房纸擦干水分，把姜切丝，放些花椒粒和盐，

加一点老抽一起抓均匀，放入冰箱腌制一天，

备好煮肉料：我家煮肉料备的比较齐，盘中分别是：八角，花椒，山楂干，丁香，白芷，香沙，小茴香，草蔻，肉蔻，红辣椒，良姜，砂仁，草果，桂皮，陈皮，香叶，

.煮肉料放入锅中煮开，加入糖

放入牛肉，我同时还煮了两块猪肘子，和肘子一起煮，煮好的牛肉不会柴

中火煮5分钟后转微火，也就是最小火，微微冒泡的样子煮40分钟，最后加入盐微火再煮5分钟，

.煮好后盖盖焖着，浸泡一天让其更加入味，然后再捞出来，

卤好的牛肉捞出时要把汤煮开再捞出，不要带汤汁，再晾干表面水分，这样牛肉即好看又有嚼劲

切片享用吧。