DIY白巧克力樱桃玛德琳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄油 ：55g
细砂糖 ：35g
低粉 ：55g
全蛋液 ：70g
泡打粉 ：1/2小勺
白巧克力 ：55g
樱桃 ：适量

辅料

具体步骤

1. 黄油小火加热至焦黄色，并散发出果仁的香气(榛果黄油)。

2. 用纱布过滤。

3. 白巧克力隔水加热至融解。

4.

5. 加入白巧克力继续隔水加热搅打均匀。

6. 泡打粉和低粉提前混合两次后筛入蛋液中拌匀。

7. 加入榛果黄油混合均匀。

8. 倒入切丁的樱桃稍拌，冰箱冷藏1小时，烤前室温回温至流动状态。

9. 挤入模具内，180度烤15分钟左右。

烹饪技巧

**使用榛果黄油可以让玛德琳味道更浓郁。**煮好的榛果黄油用纱布过滤两次，即可滤掉残渣。**冷藏玛德琳面糊可以使蛋糕组织更细腻。**烘烤时间仅供参考，具体时间依据各自烤箱而定。