海米烧白菜怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：4片
海米 ：适量
粉丝 ：半把

辅料

姜 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 海米要提前泡，大约半小时。然后把水沥干，备用。生姜切丝，白菜切片（白菜帮和叶分开）。粉丝泡在冷水里备用。泡海米的水不要倒掉，留着备用。

2. 放少许的油，八成热的时候放姜丝炒，炒几下后倒入沥干水的海米翻炒。加少量的料酒。

3. 加入白菜帮翻炒，随后加入泡海米的水。煮一分钟左右。

4. 加入白菜叶煮。再加入适量的盐。

5. 待白菜煮熟后，加入泡好的粉丝。

6. 粉丝煮熟后，出锅。

烹饪技巧

海米一定要提前泡。如果喜欢吃木耳和腐竹的话，可以在加入白菜叶的那一步同时加入腐竹和木耳。