家常豉香小竹笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

竹笋丝 ：1袋

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：少许
豆豉 ：适量
冰糖 ：少许
醋 ：少许
水 ：适量

具体步骤

1. 干竹笋提前泡发洗净，如果是水浸竹笋丝则仅需冼净即可。

2. 锅中放油加豆豉炒香，加葱姜蒜和冰糖，加竹笋丝炒一下，加生抽、醋和水（水要多加一些）。

3. 煮开后小火炖约40分钟，等汤汁基本没有了即可。

烹饪技巧

竹笋好吃但因纤维太粗而不宜多吃，特别是胃不好的人建议不要吃。