榛子奶油蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

栗子奶油 ：适量
鸡蛋 ：3个
糖 ：55
玉米色拉油 ：30
牛奶 ：40
低粉 ：40
榛子粉 ：40

辅料

具体步骤

1. 烤盘中垫入油纸备用；蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀

2. 倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

3. 加入牛奶拌匀

4. 筛入低粉和榛子粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

5. 蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发

6. 用刮刀切拌均匀,倒入28cm*28cm的烤盘中,抹平表面；烤箱预热165度,将烤盘置烤箱中上层层,上下火烤约15分钟

7. 取出考好的蛋糕片,剥除油纸,冷却之后抹上奶油卷起,放入冰箱冷藏定型即可

烹饪技巧

1.烘烤时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。（用的之前戚风的过程图哦，最后一步应该是倒入烤盘中：）