美味香葱炒蟹怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
葱 :4根
红辣椒 :5条
今天我们做的这道菜是香葱炒蟹。首先需要注意的是我们在炒蟹之前一定要把蟹蒸熟,不然你想想那么硬的壳怎么能炒熟,螃蟹的营养自然不用说,不然就不会有很多人吃自助的时候专挑螃蟹吃。提醒大家在买螃蟹的时候一定要挑好的买哦。
主料
螃蟹 :4只辅料
生姜 :1块葱 :4根
红辣椒 :5条
具体步骤
蟹清洗干净,该去的去,掰的掰
斩块,一只蟹对半斩四块
材料准备好,香葱、姜片(切薄片)、辣椒、还有蒜
材料准备好,香葱、姜片(切薄片)、辣椒、还有蒜
然后放蒜、辣椒、姜片爆香
放蟹翻炒,不要把碟子里面的蟹汁倒进去了,留着后续备用
翻炒蟹外观看似红了接着放盐、糖,适量放,一小勺
把盘子里留下的蟹汁倒进去加适量水闷一下放少许酱油