香葱炒梭子蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

软壳梭子蟹 ：750
胡萝卜 ：40
大葱 ：100

辅料

油 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.大葱洗净切片，胡萝卜切片，姜，蒜，小葱洗净切丝.

3.软壳梭子蟹去壳，去鳃，去底盖，漂净沥干.

4.撒些淀粉，搅拌一下.

5.锅里油热，放入梭子蟹

6.煸炒至转色，加料酒

7.焖煮至汁干，盛出.

8.锅里油热，放入姜，蒜，辣椒，

9.放入大葱，胡萝卜煸炒出香味

10.放入梭子蟹煸匀

11.放入适量盐

12.胡椒粉，煸匀

13.撒些葱段，淋上芝麻油即可上桌.

烹饪技巧

1、软壳梭子蟹的外壳买的时候就去掉了。2、梭子蟹属寒物，胃寒者少吃.