醇香的香菇腊肠焖面怎么做好吃又简单
这道醇香的香菇腊肠焖面可以说是一道很好的菜品，腊肠味道鲜美，香菇营养丰富，有很好的抗疲劳和增强人体免疫力的功效，与腊肠搭配，可以使味道相互融合，使这道香菇腊肠焖面的口感更佳，而且这道菜用的是焖的方法，这种方法可以最大限度的保留食材原始的美味，就四个字，太好吃了。
主料
腊肠 ：50干香菇 ：6颗
挂面 ：100
辅料
鸡蛋 ：1个油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.食材准备好，挂面，腊肠，香菇和鸡蛋
2.锅中烧开水，放入少许食盐，下入面条
3.鸡蛋加盐打散
4.腊肠切长条状
5.面条煮至七成熟捞出过凉水备用
6.干香菇泡发，切片
7.鸡蛋炒熟切小块，盛处备用
8.腊肠炒至变色盛出
9.锅中另外热油，倒入香菇煸炒，倒入腊肠一起翻炒
10.倒入面条，炒匀后加入生抽、耗油和少许水
11.闷煮至水干时，倒入鸡蛋，炒匀即可
12.香菇腊肠焖面就做好了。
1.面条不宜煮得过熟，7成熟就可以了，后面还要加入少许水焖煮2.面条翻炒时，可以用筷子辅助炒匀
