黑鱼可以做酸菜鱼不 飘香香 专业问答 1.98W 大中小设置文字大小 可以。黑鱼的肉质比较后,含有的鱼刺也比较少,所以适合制作酸菜鱼。用黑鱼制作酸菜鱼的时候需要用个头比较大,鲜香的黑鱼制作,做出来的酸菜鱼口感会更软嫩。使用黑鱼制作酸菜鱼时要切成薄厚均匀的鱼片,这样可以使鱼片入味均匀。切好的鱼片要用料酒、食用盐等调味料腌制,口感会更入味。 TAG标签:酸菜鱼 黑鱼 #