家常菜心腊肠焖饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菜心 ：100g
胡萝卜 ：50g
大米 ：400g
鸡蛋 ：1个
生抽 ：1茶匙
盐 ：1茶匙
白糖 ：1茶匙
蚝油 ：2茶匙
香油 ：1茶匙
味精 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

1. 腊肠、胡萝卜切片，菜心洗净。

2. 大米淘洗干净后放入锅内，加适量水和1茶匙的植物油。

3. 大火烧开后转小火加盖焖煮，至看不到锅内有水。

4. 把腊肠放入锅内继续小火焖煮5分钟。

5. 把生抽、盐、白糖、蚝油、味精放入小碗内，搅拌均匀。

6. 锅内打入鸡蛋，，沿锅边倒入调好的味汁，再焖5分钟。

7. 另起一锅，加足量的水、少许的盐和植物油烧开。

8. 放入菜心焯烫2分钟，捞出切段。

9. 再把胡萝卜焯烫3分钟捞出。

10. 把焯好的菜心和胡萝卜放入米饭锅内，拌匀即可。