![炖奶蛋白烤芙怎么做好吃又简单]( "炖奶蛋白烤芙怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 ：
3个鲜奶 ：
250ML砂糖 ：
25 辅料
油 ：
适量 具体步骤
1. 把3只鸡蛋分别打进2个碗里：A、2个蛋清；B、2个蛋黄 1个全蛋。
2. 蛋白用打蛋器打发，以便打发一边加入10g砂糖，另滴两滴白醋（能打发更好）。有蛋黄的那个碗里加入剩余15克砂糖和全部鲜奶，搅拌均匀。
3. 把搅拌均匀的蛋奶倒入小碗里，放入微波炉中高火加热3-4分钟，让蛋奶基本凝固后取出。
4. 用裱花嘴把打发好的蛋白挤到蛋奶上，放到加了少许水的烤盘里，180度烤15分钟即可。
