柠汁毛豆比目鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

比目鱼 ：适量
柠檬 ：适量
鲜毛豆 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
葱姜 ：适量
小茴香 ：适量
白酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 比目鱼洗净切段用盐、胡椒粉、白酒腌渍。

2. 锅内放油，比目鱼块两面拍少许生粉下油锅煎至金黄捞出。

3. 锅内留底油，煸香葱姜蒜、花椒、大料、小茴香放入比目鱼块加少许酱油，鲜柠檬汁加水烧开后改中火烧8分钟，最后放入毛豆略烧，用盐、鸡精、白糖调味，大火收汁，装盘即可。