自制酸菜肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白面 ：900
酸菜肉馅 ：870

辅料

水 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.白面放入盆中。

2.酵母用温水化开。

3.将酵母水倒入面中。

4.再加温水搅拌成絮状。

5.再揉成光滑的面团，放置温暖处发酵。

6.发好的面长大了2倍呢。

7.同事妈妈给做好的酸菜肉馅。

8.将发好的排气后，揉成长条。

9.分成若干个剂子。

10.将剂子揉圆、按扁。

11.用擀面杖擀成包子皮。

12.将馅料放在包子皮上。

13.捏一圈褶，收口，依次做好包子坯子。

14.将屉布浸湿，铺在帘子上，将包子生坯放入，醒15分钟。

15.大火蒸二十分钟。

16.看，热气腾腾的包子熟了。

烹饪技巧

1、酵母要用温水化开，不要用开水，否则会烫死。2、用温水和面发的好。