烤箱料理 烤甘蔗蝦怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蝦仁 ：300公克
肥絞肉 ：50公克
蛋白 ：1/2
蔥 ：1支
甘蔗 ：1根
鋁箔紙 ：適量

辅料

具体步骤

1. 蔥洗淨、切末；蝦仁去腸泥，剁成泥，加入肥絞肉、蛋白、蔥末甩打均勻成內餡。

2. 甘蔗削皮、切長條段備用。

3. 取適量蝦餡，分別包裹一段甘蔗條。

4. 尾端包上鋁箔紙，移入已預熱烤箱中，以180℃烤約１５分鐘即可。

烹饪技巧

由於蝦肉本身沒有什麼脂肪，因此要添加一些肥絞肉，製作出來的甘蔗蝦口感才不會過於乾澀，烤過入口滋味更佳。