准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
荞面 :
适量 牛肉 :
适量 鸡蛋 :
适量 黄瓜 :
适量 香菜 :
适量 苹果 :
适量 辅料
蒜末 :
适量白糖 :
适量白醋 :
适量 辣椒酱 :
适量盐 :
适量牛肉汤 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1. 荞面放入温水中浸泡10-20分钟,在清水中轻轻搓洗掉黏液。
2. 牛肉汤里放入生抽、白糖、盐、白醋,搅拌均匀,制成汤料。
3. 辣椒酱、蒜末、醋、糖拌成酱料。
4. 熟牛肉切片;黄瓜洗净,切丝;鸡蛋煮熟,去皮,对半切开,香菜洗净,切段;苹果洗净,切片。
5. 在倒入冷面汤料的大碗中,放入泡好的荞面,然后再放入黄瓜丝、牛肉、鸡蛋、苹果片、香菜段,再放入酱料,撒上白芝麻即可。