超市买的荞麦面可以做冷面吗

可以的。用荞麦面做的冷条要先煮5分钟后再捞到凉开水中，再沥干水份，放入辣椒油、黄瓜丝、绿豆芽和蒜汁搅拌均匀就可以。煮面条的水要多点，要等水开再放入面条，这样面条也不会粘连；也可以在里面加入羊肉或者牛肉熬制的高汤，这样吃起来的味道更好。