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象奶油一样的的土豆沙拉怎么做好吃又简单

象奶油一样的的土豆沙拉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

土豆 :3个
黄瓜 :半根
鸡蛋 :2个

辅料

沙拉酱 :2勺
牛奶适量
白砂糖 :适量
盐 :少许

具体步骤

1. 土豆切开,高压锅蒸10分钟

2. 用各种方法把土豆变成土豆泥即可,用刀捻碎较方便

3. 到了独家秘方的环节,一两个蛋黄,用橄榄油分几次搅打,成糊状,加两滴米醋或柠檬汁

4. 蛋黄糊和土豆泥和在一起,放沙拉酱,白砂糖,盐(提味用),最重要的是放牛奶,因为土豆蒸后水份流失,很干,加牛奶后口感香甜细腻

5. 黄瓜切丁

6. 一个方向搅拌,还可以根据自己口味添加其它喜欢的食材,如火腿等,(我不喜欢复合的味道,没加别的)