诱人的土豆沙拉怎么做好吃又简单
主料
土豆 ：250胡萝卜 ：50
腊肠 ：50
黄瓜 ：50
辅料
盐 ：适量蛋黄酱 ：适量
红椒 ：25
橄榄油 ：适量
黑胡椒 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮切小块
2.放锅里煮
3.煮熟透后捞出
4.压成泥（压泥的方法很多种，不管用哪种，最后的结果弄成泥就行了）
5.胡萝卜、黄瓜分别切成片，这个片一定要切得很薄很薄，混合在一个碗里，放入少许盐
6.腌一会，去掉多余的水份
7.腊肠切成丁
8.红椒切成丁
9.取一个大碗，把所有原料放进去，加入蛋黄酱（如果吃不惯这个味道可以不用放，这个随心所欲了），橄榄油，少许盐、黑胡椒粉
10.搅拌均匀就完成了，在吃的时候，如果想要造型就自已弄一个吧，这个也随意哈
很多朋友喜欢一次买很多土豆放家里慢慢吃，如果土豆存放时间长，表皮变绿了，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高，这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。
