不一样的土豆沙拉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
土豆 :1个
培根 :50
清汤 :适量
盐 :适量
黑胡椒 :适量
法香碎 :适量
白醋 :适量
西式芥末酱 :适量
土豆沙拉的主要食材是土豆和沙拉酱,它营养价值很高,并且制作方式简单。松软的土豆淋上香甜的酱汁,再装点一下摆盘,真可谓是一道秀色可餐的佳肴。它不仅可以作为一道菜肴,也可以做为饭后小零食。土豆有很多功效,是老少皆宜的食物,不过孕妇要谨慎食用。
主料
洋葱 :50土豆 :1个
培根 :50
辅料
橄榄油 :适量清汤 :适量
盐 :适量
黑胡椒 :适量
法香碎 :适量
白醋 :适量
西式芥末酱 :适量
具体步骤
1.土豆洗净,锅中放入适量热水,将土豆整个放入,大火烧沸后转至小火慢煮半小时。
2.洋葱剥去外皮,与培根切碎待用。
3.取一碗,将芥末酱、黑胡椒碎、盐调入。
4.顺同一方向搅匀,随后加入少许橄榄油。
5.搅至橄榄油与芥末酱完全融合,加入白醋、清汤、少许橄榄油搅匀。
6.待土豆完全煮熟后,取出沥干水分待用。
7.锅置火上少许黄油,将培根放入略煎一下,倒入洋葱碎炒香至熟盛出。
8.土豆剥去外皮,切成滚刀块。
9.取一大碗,将土豆、培根、洋葱碎一同放入。
10.淋入调好的味汁,撒上法香碎即可。
1、土豆沙拉的土豆必须是当天刚煮好的,并被马上去皮切块拌成沙拉。2、拌的时候油和醋的比例很重要,少的话沙拉干而无味,放多了又会很油腻。