![色味俱全的虾皮烧冬瓜怎么做好吃又简单]( "色味俱全的虾皮烧冬瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
虾皮 ：
25 冬瓜 ：
500 辅料
姜 ：
适量蒜 ：
适量葱花 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![色味俱全的虾皮烧冬瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "色味俱全的虾皮烧冬瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.冬瓜去皮去籽，切成适量大小的块；
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2.虾皮洗净，沥干水备用；
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3. 热油锅，下姜片，蒜蓉以及虾皮爆香一下；
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4.然后注入适量清水煮开（想喝汤的就多放点）
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5.下冬瓜焖煮约10-15分钟，其实不限时，冬瓜煮至透明就好了；但别煮干锅哦！
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6.最后下盐调味即可，上锅前下点葱花更香。
烹饪技巧
其实这个汤很鲜甜很好喝的，可以适量多放一点水，不用下鸡粉什么的啦！夏天喝这样的清汤很赞的，减肥补钙哦！
