争奇斗艳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

争奇斗艳，制作这道美食需要很大耐心去制作，这道精美的甜瓜雕花非常精美，是一道非常受人们喜欢的一道美食。还有很大的药用价值，可以清热解暑等功效。做完可以和家人一七分享你的成果，非常的有益健康，受人群欢迎。

主料

鱼 ：
黄瓜 ：
鸡蛋 ：
虾 ：

辅料

面包糠 ：
鸡粉 ：
盐 ：

具体步骤

1.鱼丸是用新鲜的莲鱼取身上的肉,一点点挑去刺,把肉拍成泥,加入鸡蛋清,盐,料酒,朝一个方向搅上劲.再手工挤成丸子装到清水里泡一下(这样煮出来的鱼丸不粘),鱼丸煮出个很鲜,没有腥味,而且很有弹性.

2.边上的是炸虾,新鲜虾最好冷冻一下,再去皮和头很容易.去掉虾肠和虾线,中间剖开放平,用鲜贝露入味,再上干淀粉,鸡蛋黄液,面包糠.下锅炸出即可.

3.中间的鲜虾黄瓜钱也比较废功夫了.做好造型下水焯一下就可以了.再做些玻璃芡汁淋到上面即可.过节的时候大家可以做一下.