色香味浓的大理石曲奇饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：180
可可粉 ：20
黄油 ：123

辅料

糖粉 ：90
鸡蛋 ：120
白砂糖 ：25

具体步骤

1.食材集合

2. 黄油室温软化，加入糖粉、白糖

3.用电动打蛋器打至颜色发白，体积蓬松

4.分次加入蛋液，打至蛋液完全融入黄油中

5.加入过筛的低筋面粉

6. 筛入可可粉

7.用刮刀手拌和成面团，放入保鲜袋中入冰箱冷藏

8.原味面团的制作与巧克力面团的制作相同，先把黄油打发后加入蛋液打至混合

9.加入低筋面粉和成面团后冷藏

10.把冷藏的两种面团取出

11.将原味面团摁扁，中间放上巧克力面团，包起来

12.将包好的面团分成两分，然后并排拼在一起，稍扭转一下，包上保鲜膜滚成长条状，入冰箱冷藏2小时

13.经冷藏的面团取出，切成0.5CM厚的片，烤箱200度预热，中层，烤10-15分钟，边缘上色即可

烹饪技巧

加入面粉拌在团后，中需拌匀即可，不要过度揉搓以免出筋影响曲奇的酥脆口感。