自制梭子蟹炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

梭子蟹 ：2只
年糕 ：适量

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 把梭子蟹切好，因为年糕是外面买的，已经切好了，再把大蒜生姜切成末

2. 首先把年糕先用油炒一下，看到年糕表明有点鼓起就可以了，这样待会年糕不容易粘，而且吃起来有较劲

3. 取出年糕后，再放点油，下蒜末，生姜末，在下梭子蟹，炒一会儿，看到梭子蟹变色，然后放点水，差不多没过梭子蟹的样子，再把，生抽，老抽，糖，料酒放入，烧一会，然后下年糕，再煮一会，时间不用太长，最后，放点盐，勾芡，如果家里有胡椒粉之类的可以放点，会很香

烹饪技巧

这里的适量呢，其实都只要一点点