可口的玉米面油条怎么做好吃又简单
主料
中筋面粉 ：450玉米面 ：50
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：250ml
黄油 ：20
玉米油 ：30
辅料
泡打粉 ：10糖 ：5
盐 ：10
小苏打 ：2
具体步骤
1.将所有的食材称量好。
2.在将所有的食材混合放在一起，先将鸡蛋、黄油、玉米油和面粉混合均匀，再用牛奶和面。（一点一点添加牛奶，面要偏软，也不可以太软）
3.和好了面，在面案上揣至面团上劲，静置30分钟，然后再揣10分钟左右。
4.然后裹上保鲜膜。一定要裹严实，放入冰箱4个小时以上。
5.取出面团，分成两块，每块都擀成长条薄片。
6.切成两指款的小条。
7.每两条叠加，用筷子在小条的中间压一个深深的印。
8.然后抓住两边，适当的抻长。
9.锅中放油，用7成热的油。（七成热相当于180°）
10.放入油条坯，会迅速漂浮，这样的油温最合适。
11.用筷子翻面。
12.上色后迅速捞出。
13.用牛奶和面炸出的油条特别的酥脆。凉着吃都是脆的。
14.油条配豆浆是和很好的搭配。为了吃油条，晚上特意泡了黄豆，早上做了五谷豆浆。
用牛奶和面炸出的油条特别的酥脆。凉着吃都是酥的。没想到用玉米面做出的油条特别特别的美味。想早上吃油条，晚上和面，冰箱放一宿，早上去出来正合适。炸油条就很简单了。
