![家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单]( "家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
春笋 ：
500 辅料
油 ：
适量 小葱 ：
适量黄酒 ：
少量 酱油 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量辣子 ：
两个 大蒜 ：
两瓣 具体步骤
![家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第2张")
1.春笋去壳，洗净
![家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第3张")
2.切成片
![家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第4张")
3.辣子、大蒜、小葱切段
![家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第5张")
4.油锅热后，先下小葱、大蒜，辣子，爆香
![家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入春笋，翻炒3－5分钟
![家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入少量黄酒、适量酱油，再翻炒
![家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入糖、盐、适量高汤或者开水。中火煮5分钟左右
![家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜红烧春笋怎么做好吃又简单 第9张")
8.汤汁快收干了，就可以起锅
烹饪技巧
这道菜做起来比较简单，红烧春笋，糖可以比盐稍多放些，吃起来春笋的味道更加鲜甜可口
